Čajový koutek (čaje, čajovny atd.)

[Ahurmen]

Flash: Když o tom tak mluvíš, tak zjišťuji, že jsem vlastně tak trochu "čajovej barbar". Já vždy hodim dvě/dvě a půl lžičky do sítka a to vložím do půl litru, takže to množství úplně přesně odměřený nemám a dost se to liší. Uvařím půl litru vody a hned po uvaření to vše naráz naliju skrz to sítko do půl litru a nechám to vylouhovat (tak nějak podle nálady, někdy zkoušim dvě minuty, někdy i klidně 7-8). Potom sítko vyndám, přidám cukr, vymačkám pár kapek citronu a vesele si popíjim.

Jen mě trochu zarazilo to prolití čaje, nikdy jsem o tom snad nikde nečetl. Znamená to, že po uvaření vody "cvrknu" jen pár kapek do sítka s čajem aby se ty lístky trochu spařily, chvilku počkám, a znovu naliju do sítka jen trochu z uvařené vody a tak pořád dokola? Prostě že tam nenaliji všechnu vodu naráz.

Jo a co je pravdy na tom, že když se čarný čaj louhuje déle jak 3 minuty, tak ztrácí svoje uklidňující účinky i povzbuzující látky?

[Dragunov]

Flash: Jo zrovna Gunpowder si mi ty konkrétně doporučoval k tomuto účelu . Měl jsem ho jen jednou. No mu to dokonce takhle chutná

[Flash]

Flash: Když o tom tak mluvíš, tak zjišťuji, že jsem vlastně tak trochu "čajovej barbar".

Jen mě trochu zarazilo to prolití čaje, nikdy jsem o tom snad nikde nečetl. Znamená to, že po uvaření vody "cvrknu" jen pár kapek do sítka s čajem aby se ty lístky trochu spařily, chvilku počkám, a znovu naliju do sítka jen trochu z uvařené vody a tak pořád dokola? Prostě že tam nenaliji všechnu vodu naráz.

To nevadí, pro představu jak se s tím dá vyhrát - https://www.youtube.com/watch?v=MtWVkv_dw_c. Takhle si s tím hraju v čajovně někdy, když je nás víc Doma si jen předehřeju horkou vodou nadobí (šálek a 1l karafu ), proliju a udělám si první nálev
To co popisuješ ty, to je normálka, to dělám taky, když potřebuju čaj a není čas atd. Taky na to používám Earl gray od Ahmeda a ne nějaký velmi dobrý čaj Nevím jestli má smysl prolévat černé čaje (spíš ne bych řekl). Já je moc nepiju, takže nevím, ale můžu se zeptat čajmenů. Oolongy, zelené, bílé, červéné čaje se prolévají aby se vyčistili od prachu atd. a "rozvinuli"

Od 3 min pravidlo - to sem nikde neslyšel a podle mě je to blbost

[Ahurmen]

Přesně takový video jsem hledal a musím uznat, že si s tím v tom videu solidně vyhrál (a tea pet pobavil ). Každopádně dnes to asi začnu trochu vychytávat, pořádně se odměřim množství a budu trochu zkoušet dokud to nevychytám k mé spokojenosti.

[dronda]

Zajímavé video. Fakt se u toho má tak strašně srkat?

Dostal jsem chuť na čaj, jdu si udělat jeden barbar tea

[Ahurmen]

Dronda: To srkání mě taky tak trochu, nechci říkat zarazilo, ale fascinovalo. Nicméně pokud se nepletu, tak v některých kulturách je srkání a mlaskání bráno jako znak toho, že danému jedinci něco chutná. Navíc tim srkáním se čaj taky trochu ochladí.

Srkat takhle před jedním mým kámošem, tak je schopen dojít si pro strunu a vlastnoručně mě uškrtit. Jemu stačí když někdo někde jen mlaskne a hned někoho seřve i když ho nezná

[Flash]

To srkání, pokud vím, tak je tak opravdu bráno To je ale spíš otázka na japonofilce

[dronda]

Já jsem měl naopka za to, že hlasité "tělěsné" zvuky se berou jako něco neslušného a urážlivého, ale asi je to zvuk od zvuku

[Flash]

Mno podle mě je to spíš o tom v jaké kultuře, reps. v jaké společnosti, při jaké příležitosti atd. Ale zvyknout se dá na cokoliv že

[Dragunov]

Ano v Asii docela obecně srkání, mlaskání a říhání (což platilo i v Evropě, že) znamenalo přesně tohle, nebo si z toho nikdo nic nedělá. Podobně jako defekace a její průvodní zvuky není takové tabu. Naopak třeba smrkání je považováno za velmi neslušné.
Ale třeba Frantíci drobí u jídla jak hovada a je to také znamení, že jim chutná.

[DeToX]

On srká kvůli vychutnání chuti čaje. Když takhle srkáš (po malých douškách), tak se chuť čaje v puse víc rozvine, než kdybys to nalil rovnou do krku.

[Flash]

Ano, i kvůli tomu Jsi to někdy zkuste pít takto celej večer, to se člověk poměrně fajně zčajuje Mnohem víc a rychleji než když to popíjí ze šálku. Vyzkoušeno

[Ahurmen]

Se mi snad ještě nikdy nepovedlo zčajovat, tak tu srkačku musím zkusit
Nicméně, včera jsem trochu experimentoval a zjistil jsem, že sítko z kovu je na totální vyliž díru. Ač nerad, tak jsem použil pro jednou sítko z plastu a rozdíl v chuti byl poměrně markantní (lepší). Ale pravda, to moje sítko z kovu už taky má něco za sebou.

[Algis]

Ani sitko z plastu nie je najlepšie... hlavne keď to zalievaš vrenou vodou. Ja používam bambusové...

[Ahurmen]

Však říkám, že jsem to plastové sítko bral nerad. Zítra se asi stavím v čajovně jestli tam budou mít z bambusu.

[Algis]

My ich máme. Takže keby si nenašiel tak kľudne napíš

[Garion]

Já nepoužívám ani kovová, ani plastová (tím nechci říct, že jsem nějak cool ). Buď mám takovou tu propíchanou keramickou vložku do konvičky nebo jedu na dvě konvice. Do jedný udělám čaj i s lupením a pak to přeliju do druhý a to lupení zůstane v tý první konvici. A to pak vyhodím nebo do něj dělám druhej nálev.

[Ahurmen]

Algis: Dobře, když tak se ozvu. I když to snad budou mít na prodej v každé čajovně, doufám. Stavím se tam až půjdu z práce.

Garion: Jo, podobně jsem to včera taky udělal, že jsem to hodil do půl litru bez sítka a nakonec to přelil do druhého půllitru a lístky čaje nechal v tom prvním. Krásně to sice řeší problém se sítkem, ale je to docela nepraktický - zabere to víc času a musí se umývat víc nádob.

[ov42]

Ovocný čaj je zase to jediný, co já dokážu polknout bez problémů bez většího množství cukru a šťávy. Černej čaj jedině oslazený a se šťávou (ale zase pravidelně k snídani), zeleným čajům a podobným věcem se spíš vyhýbám, když už se pytlík či krabička to ke mě dostane, musí se chuť opět přebít šťávou. Klidně mě ukamenujte.

[Hooya]

Ne že by to kohokoliv překvapilo.